アンティグアに住む人にオススメのレストランを尋ねると、かなりの確率で出てくるレストランがここ、Rincon Tipico（リンコン・ティピコ）。アンティグア滞在中、私も何度もお世話になりました。
Rincon Tipicoについて
営業時間：7:00～20:00（月～日曜日）
店先でトルティーヤを焼く女性たちが目印。その女性たちを横目に進んでいくと、明るくて広い店内が広がっています。
Rincon Tipicoは現地のグアテマラ人をはじめ、旅行者にも大人気のグアテマラ料理レストランです。その人気の秘密は何と言っても、お手頃価格でお腹いっぱい頂けるグアテマラ料理！メニューの数も多いので、何度行っても楽しめます。
また、店内は広いので、10～20人規模のグループもよく見かけます。
テーブルで店員さんを待っていても、オーダーは取りに来てくれません。店内に入って右側にあるレジに、自分でオーダーしに行きます。ビールをはじめ、ドリンクも数種類置いていますよ。
Rincon Tipicoのメニュー
いつでもオーダーできるメインディッシュメニューの他、日替わりメニューもあり！メニューの内容を日本語で説明しているので、オーダーの際に参考にしてください。
メインディッシュ
Q30
Carne de Res Asada（グリルドビーフ）
Lomo de Cerdo Asado（ローストポーク）
Pollo a la Leña（鶏肉のBBQ）
Chorizo（チョリソー）
Longaniza（辛いソーセージ）
Adobado（マリネして焼かれた肉）
Estofado（シチュー）
Vegetariano（野菜）
全てにライスやポテト等の主食、サラダ、トルティーヤ、ドリンク付き
朝食メニュー
Q20
Huevos al gusto o chiles rellenos（”お好みの卵料理”か”チリの詰めもの”）
フリホーレス、トルティーヤ、チーズかクリーム、飲み物はコーヒーかアトル（とうもろこしや大豆などを原料としたドリンク）が付きます
日替わりメニュー
Q30
月曜日：Caldo de Gallina（チキンスープ）
火曜日：Hilachas（野菜やお肉がたくさん入ったトマトスープ）
水曜日：Carne Guisada（ビーフシチュー）
木曜日：Pepián de Gallina（チキンシチュー）
金、土曜日：Pepián de Gallina（チキンシチュー）、Jocón y Pulique（鶏肉を緑黄色野菜で煮込んだシチュー）
日曜日：Pepián de Gallina（チキンシチュー）、Revolcado y Chicharrones（モツのシチュー）
全てにトルティーヤとドリンク付き
土、日曜日限定で、グアテマラやメキシコで食べられている”Mole”というソースもQ10で注文できます。
※メニューは変更することがあります
13:00頃から混む傾向にあるので、その後に予定がある方は要注意！友人は１時間近く待ったこともあると言っていました。